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料理レシピ

キューブ◆いちごチーズケーキ

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キューブ◆いちごチーズケーキ

あまずっぱくてジューシーないちごチーズケーキ♡ピンクのマーブルがかわいい!

材料 (15㎝スクエア型)

  • フィリング
  • クリームチーズ:200g
  • 生クリーム:200cc
  • ヨーグルト:50g
  • :2個
  • 砂糖:70g
  • 薄力粉:20g
  • いちごコンポート:150g
  • ボトム
  • 市販のビスケット:50g
  • 溶かしバターか牛乳:40g

ボトム作り

ケーキのボトムを作る。ビスケットを袋に入れてめん棒でたたいて細かくする。溶かしバターを入れてなじませる。

それを型に敷き,ラップの上からギュッと押しつけて平らにする。

フィリング作り

コンポート以外の材料をブレンダーで混ぜる。生地を大さじ3とりわけ,コンポート液を混ぜていちご生地にする。

プレーン生地を型に流し,その上にいちご生地をたらして,竹串でマーブルに。上からいちごコンポートの実をちらす。

180℃で40分~焼き,あら熱がとれてから型から外してカット。

コツ・ポイント

溶かしバターを使わずに牛乳でも十分おいしいです。牛乳の場合は,分量は少な目から調整してください。

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