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誕生日ケーキのデコレーション!アイシングクッキーで可愛く

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誕生日ケーキのデコレーション!アイシングクッキーで可愛く

家族や友人のお祝いに作るケーキは相手が喜んでくれるモノを作りたいと思い、
デコレーションに凝るようになりました*
最近の定番はオリジナルのアイシングクッキーをのせることです。

これは息子の2歳のの誕生日に作ったケーキです。
モンスターズインクのマイクのクッキーを作ってのせました!

ケーキはかぼちゃのチーズケーキ*
シロップ漬にしたレモンを2つ添えて。

着色料はキレイな色を出したいと思いつつも、
身体に優しい食用の色素や身近な食材を使うようにしています*

アイシングの作り方は下記です-----------------------------------*
●マイククッキーの作り方
作りたい大きさのキャラクターをペーパーに書き写して切り取り、
インクがついてない面をクッキー生地にのせます。
周りをナイフで切り取って焼きます。

【アイシングの作り方】

<材料>

●粉砂糖…200g
●乾燥卵白…5g
●水…大さじ2

<作り方>

1.乾燥卵白に水を加えて、スプーンでなじませる(15分ほどおく)
2.茶こしでこす
3.別の器に粉砂糖を入れ、2の卵白液を加える
4.泡立器で泡立てないように混ぜ、なめらかにする
※輪郭をかく際は、固めに。広い面を塗る際はやわらかめに。
(硬くする際は粉砂糖を、やわらかくする際は、卵白液か水、レモン液で!)

<着色する>

上記で作ったアイシングを着色します
※使う色の数だけ、ココットの容器などに少量ずつ分けておくとよし◎

▶着色料
※抹茶パウダーはお湯で。市販の着色料は水でのばしてから
 アイシングと混ぜます。
●緑/黄緑(からだ・めだま)…抹茶パウダー
●水色(帽子•数字)…青の食用色素をほんのすこし

<描く/塗る>

コルネに入れて、輪郭→面→細かいパーツや文字、の順に塗ります。
※必ず乾いてから次の部分を塗るとそれぞれが綺麗な色に◎

▲まず輪郭を固めのアイシングで描きます

▲広い面をすこし柔らかめのアイシングで埋めます。

▲細かい部分を描き始めます。
ここでは、歯、ツノ、足の爪、目玉の輪郭を描いています。

▲目玉のなかを埋めます。

▲目玉を書き入れ、目玉の上のシワも。

▲数字用の丸いクッキーは白のアイシングを輪郭→面の順で描き、乾いたところで数字を描きました。マイクは帽子と目玉の輝きを描いて、完成です!!

コツ・ポイント

色を重ねる際は乾いてからだと立体感が出て、色も混ざらず綺麗な仕上がりになります◎
細かい部分のアイシングは固め、広い面を塗るときは柔らかめ、で描くとやりやすいです。

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主婦11年目、8歳の娘と6の息子の母です。手作りの温もりが好きで、子どもの小物を中心に裁縫や編み物やお菓子作りなどをしています。 まだ子どもたちも小さいので慌ただしい日々ですが,そんな日々の暮...
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