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誕生日ケーキのデコレーション!アイシングクッキーで可愛く

誕生日ケーキのデコレーション!アイシングクッキーで可愛く
投稿日: 2016年11月28日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 3,771
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主婦11年目、8歳の娘と6の息子の母です。手作りの温もりが好きで、子ど...
家族や友人のお祝いに作るケーキは相手が喜んでくれるモノを作りたいと思い、
デコレーションに凝るようになりました*
最近の定番はオリジナルのアイシングクッキーをのせることです。

これは息子の2歳のの誕生日に作ったケーキです。
モンスターズインクのマイクのクッキーを作ってのせました!

ケーキはかぼちゃのチーズケーキ*
シロップ漬にしたレモンを2つ添えて。

着色料はキレイな色を出したいと思いつつも、
身体に優しい食用の色素や身近な食材を使うようにしています*

アイシングの作り方は下記です-----------------------------------*
●マイククッキーの作り方
作りたい大きさのキャラクターをペーパーに書き写して切り取り、
インクがついてない面をクッキー生地にのせます。
周りをナイフで切り取って焼きます。

【アイシングの作り方】

<材料>

●粉砂糖…200g
●乾燥卵白…5g
●水…大さじ2

<作り方>

1.乾燥卵白に水を加えて、スプーンでなじませる(15分ほどおく)
2.茶こしでこす
3.別の器に粉砂糖を入れ、2の卵白液を加える
4.泡立器で泡立てないように混ぜ、なめらかにする
※輪郭をかく際は、固めに。広い面を塗る際はやわらかめに。
(硬くする際は粉砂糖を、やわらかくする際は、卵白液か水、レモン液で!)

<着色する>

上記で作ったアイシングを着色します
※使う色の数だけ、ココットの容器などに少量ずつ分けておくとよし◎

▶着色料
※抹茶パウダーはお湯で。市販の着色料は水でのばしてから
 アイシングと混ぜます。
●緑/黄緑(からだ・めだま)…抹茶パウダー
●水色(帽子•数字)…青の食用色素をほんのすこし

<描く/塗る>

コルネに入れて、輪郭→面→細かいパーツや文字、の順に塗ります。
※必ず乾いてから次の部分を塗るとそれぞれが綺麗な色に◎

▲まず輪郭を固めのアイシングで描きます

▲広い面をすこし柔らかめのアイシングで埋めます。

▲細かい部分を描き始めます。
ここでは、歯、ツノ、足の爪、目玉の輪郭を描いています。

▲目玉のなかを埋めます。

▲目玉を書き入れ、目玉の上のシワも。

▲数字用の丸いクッキーは白のアイシングを輪郭→面の順で描き、乾いたところで数字を描きました。マイクは帽子と目玉の輝きを描いて、完成です!!

コツ・ポイント

色を重ねる際は乾いてからだと立体感が出て、色も混ざらず綺麗な仕上がりになります◎
細かい部分のアイシングは固め、広い面を塗るときは柔らかめ、で描くとやりやすいです。


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