プティブーケサラダ♪

プティブーケサラダ♪
投稿日: 2016年11月15日 更新日: 2017年3月6日
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料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を大切にしています。保育...
花束に見立てた、華やかなサラダです
マッシュポテトに魔法をかければ、ブーケに変身!
リボン状に薄切りして巻いて形作る胡瓜の薔薇、
生ハムの薔薇と共に、レタスでラッピング!♪
パフェ用の器がお家にあったので、いつも作る
マッシュポテトを使い、アイデアを膨らませました

材料

  • きゅうり :1本
  • 生ハム  :5枚位
  • パプリカ(赤) :少量
  • フリルレタス :3~4枚
  • マッシュポテト :適量
  • マッシュポテト ・・じゃが芋(中) :2個
  • マッシュポテト・・牛乳 :80ml
  • マッシュポテト・・バター :大匙1/2

①じゃが芋は、電子レンジにかけて、
火を通して、熱いうちに皮をむき、
マッシュする

②鍋に、バター、①、牛乳を入れ、火にかけ、
ゴムべらなどで、練り上げる

③なめらかに仕上げる

④きゅうりは、スライサーで、
リボン状に、薄くスライスし、
2枚のきゅうりを使い、薔薇に見立てる

⑤薔薇のきゅうりの
巻き終わりは、③のマッシュポテトで、
接着する

⑥数枚の生ハムで、 薔薇を1つ、作ります、
パプリカは、ハート型で、抜き取ります

⑦パフェ用の器に、③を、詰め、
フリルレタスをラッピングに見立て、
器に、入れ、周りを、
マッシュポテトで埋め込みます

⑧きゅうりの薔薇と生ハムの薔薇、
ハートのパプリカなどを、飾り
花束に仕上げます

コツ・ポイント

★薔薇のきゅうりは、手のひらを、少し開き、薬指に
巻きつけてゆき、フリルきゅうり2枚で、作りました


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2016年11月15日 21:56
ハッピーちゃん、こんばんは! とっても綺麗なサラダ♡ お花が食卓を華やかに飾る素敵なアイディア! 流石です♡ 素敵だわぁ~♡
2016年11月16日 14:59:58
Runeさん~♪ 以前に公開していたレシピを 投稿させていただきましたっ ありがとうございます!♪
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