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カリカリじゃことカリカリベーコンの♪卵かけごはん☆

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カリカリじゃことカリカリベーコンの♪卵かけごはん☆

ベーコンとじゃこをごま油でカリカリに炒めた、カリカリじゃことカリカリベーコンの卵かけごはん☆のレシピをご紹介します♪
カリカリに炒めたちりめんじゃことベーコンのうま味がとっても香ばしい、ごま油香る、白ネギもポイントの簡単で美味しい1品です♪
 

 
 


 

材料 (1人分)

  • ベーコン:20g
  • ちりめんじゃこ:10g
  • ごま油:大1
  • 白ネギ(白い部分):3センチ
  • :お好みで少量
  • :1個
  • 炊き立てごはん:1膳分
  • 醤油:適量

作り方

作り方

①ベーコンは細切りにします。白ネギは粗みじん切りにしておきます。
 

白ネギは白い部分を使っています。粗みじん切りでOKです。

②フライパンにごま油をひき、ベーコン、じゃこを入れて炒めていきます。カリカリになるまでじっくり炒めます。カリカリになってきたら、仕上げに白ネギを加え、さっと炒めます。(ここで味を見てお好みで塩を少々ふりかけても良いです。)
 

 

③器にごはんを盛り付け、真ん中を少しへこませ、まわりに②を盛り付けます。真ん中のくぼみの部分に溶き卵をのせ、お好みのお醤油をかけていただきます。
 

カリカリじゃこの塩けとカリカリベーコンのうま味、ごま油が香ばしく、ネギの香りと合わさってとっても美味しいです♪
 
ちょっとひと手間で、美味しい卵かけごはん、オススメです♪♪
 

コツ・ポイント

ベーコンとじゃこの塩気があるので、お塩はお好みで少量加えてください。白ネギは香りを残すために、仕上げに加えてさっと混ぜるのがポイントです♪卵は一応、別容器に割り入れてから、のせるのが安心でオススメです。

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