お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

砂肝とやりいか、エリンギのピリッとアヒージョ

  • ブログで紹介
Rena
Renaさん
お料理・お菓子作りを中心に、ホッと落ち着けるような日々の暮らし...もっと見る
砂肝とやりいか、エリンギのピリッとアヒージョ

コリッとした砂肝と柔らかなイカ。オリーブ油で煮込むことで、トロッとするエリンギ。全部をおいしくさせて、アクセントになるのがトマトの酸味。
色々な具をオリーブ油とにんにくを加えて煮込むので、とってもいいダシがでます♪





材料 (2人分)

  • 砂肝:120g
  • エリンギ:1本
  • やりいか:2杯
  • ミニトマト:6個
  • 唐辛子:1本
  • にんにく:小さじ1
  • オリーブ油:適量
  • 塩・胡椒:適宜

下準備

砂肝に塩こしょうしてしばらくおいておく。
やりいかは下処理する。(胴と足を切り離しておく)

エリンギは2等分にしてさらに3等分にする。(食べやすい大きさで大丈夫です)
やりいかは、輪切りにする。

フライパンに薄くオリーブ油を敷き、にんにく、砂肝を入れて炒める。続いて①を入れて炒める。
具がひたるくらいのオリーブ油と唐辛子、ミニトマトを入れて10分煮込む。

②に塩胡椒で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

砂肝は塩を強めにふっておくといいです。唐辛子はお好みでどうぞ。

打ち立て、茹でたての本格的なうどんが気軽に食べられる『丸亀製麺』。打ち立てでもちもちの「釜揚げうどん」が特に有名ですよね。そんな丸亀製麺でうどんと並んで人気なのが、揚げたてさくさくの「天ぷら」。実は、天ぷらだけでもテイクアウトできるこ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
Rena
Renaさん
お料理・お菓子作りを中心に、ホッと落ち着けるような日々の暮らしの情報を発信していきたいと思います(^-^)
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

とめ(伊藤智子)さん

76161

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

2

ねこじゃらしさん

67415

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

🌠mahiro🌠さん

62577

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

4

舞maiさん

50176

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

mamayumiさん

46718

無理なく!楽しく! 目標は「ていねいに生きる」...

1

🌠mahiro🌠さん

228834

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

185639

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

ねこじゃらしさん

181126

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

4

バジリコさん

148339

2018年にメンバー入りしたのが還暦過ぎてから。...

5

舞maiさん

144058

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

花ぴーさん

8063761

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

🌠mahiro🌠さん

12346092

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

よんぴよままさん

5903527

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

RIRICOCOさん

3918996

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

*ココ*さん

4326819

目標はシンプルで気持ち良い生活。です。

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
すっきりキッチンのキープ術コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/10/26/03e519d9ca08547877082f5dd5eb7575.jpeg
砂肝とやりいか、エリンギのピリッとアヒージョ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

砂肝とやりいか、エリンギのピリッとアヒージョ
2016年10月27日

コリッとした砂肝と柔らかなイカ。オリーブ油で煮込むことで、トロッとするエリンギ。全部をおいしくさせて、アクセ...
Renaさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

砂肝とやりいか、エリンギのピリッとアヒージョ
2016年10月27日

コリッとした砂肝と柔らかなイカ。オリーブ油で煮込むことで、トロッとするエリンギ。全部をおいしくさせて、アクセ...
Renaさん