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料理レシピ

ふわふわとろける♡いちごのババロア

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coco*
coco*さん
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ふわふわとろける♡いちごのババロア

ミキサー、フードプロセッサー使用で
簡単・時短で美味しいババロアができちゃいます。
ふわっとろっな食感です。

材料 (18センチパウンド型)

  • 牛乳:100cc
  • 生クリーム:100cc
  • いちごピューレ:120g
  • 砂糖:50g
  • ゼラチン:5g
  • :大2

下準備します。

大2の水の中にゼラチンを入れふやかします。

攪拌します。

攪拌します。

ゼラチン以外の材料をミキサーかフードプロセッサーに入れ、攪拌します。
ゼラチンをレンジで温め、ミキサーに投入し
攪拌します。

型に入れます。

型に入れます。

型に流し入れ冷蔵庫でよく冷やします。
固まったら型から取り出し
デコレーションしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

いちごピューレを使用で砂糖を50gにしましたが、生のいちごを使用した場合は
いちごの甘さによって砂糖を調整してください。

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coco*
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ここです。 料理関連に特化したプロダクション HMHに所属しています。 スイーツコンシェルジュ資格所有。 簡単・時短な料理、スイーツが得意です。
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ふわふわとろける♡いちごのババロア
2016年10月17日

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