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料理レシピ
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にぼし、使い切ってますか？
投稿日: 2014年7月8日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 260
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にょにょむ
さん
主婦２年目 この生活をしていて、かつてひどかった体重の増減も落ち着...
煮干しっておばあちゃんが使うイメージが強いですが、今時の料理にも応用できます！
基本は味噌汁ですね。
その他のレシピ例は；
・アンチョビ代わりに煮干しを細かくしたものを炒めてパスタソースに。
・同じ要領（量は少々大目）でニンニク、生姜、玉ねぎなどと炒め、トマトソースを加えます。オクラや好きな野菜を入れてあとは塩コショウで味付け。好きな人はカレー粉をいれてもいいでしょう。これだけでなんだかエスニック風料理になっちゃうんですね！
その他にも工夫次第でレパートリーは広がりますよ！何せ昔からの出汁の素で
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