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料理レシピ
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忙しい時に役立つ！干し椎茸（+生姜）
投稿日: 2014年7月8日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 243
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にょにょむ
さん
主婦２年目 この生活をしていて、かつてひどかった体重の増減も落ち着...
料理時間が持てない時でも、前もってこれを用意しておけば重宝します。作る時間も20分しないのでは。
大きな鍋に干し椎茸、生姜1パック千切かみじん切りが基本。その他は好みの野菜（ネギ、キャベツ、人参、白菜、木耳etc.）、酒、水、好みで肉や魚を入れて煮込みます。五香粉や八角などのスパイスもお好みで。
これで完成ですが、もし肉の油分が気になれば、一度冷蔵庫で脂を固めて取り除くとさっぱいスープになります。量が多いので数日持ちますし、味付もその時々で変えられるので飽きません！塩、味噌、すりごま、ゴマ油、醤油、酢
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