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料理レシピ

かぼちゃの皮で作るシャキシャキきんぴら

かぼちゃの皮で作るシャキシャキきんぴら
投稿日: 2014年1月21日 更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 324
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暮らしニスタ編集部
暮らしニスタ編集部 さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
むいたかぼちゃの皮を使ったきんぴらです。ほどよく歯ごたえがあって、甘みも抜群！

材料

  • かぼちゃの皮 ：1個分
  • 砂糖 ：50g
  • 水 ：小さじ2
  • しょうゆ ：小さじ1

かぼちゃの皮は細切りにして中温の油で揚げます。

鍋に砂糖と水、しょうゆを入れ、焦がさないように煮つめたら、皮を加えてからめて。冷めたら食べごろです。

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