ラーメンを具材に！ラ王をアレンジ「小田巻蒸し」

ラ王（塩味）

今回使ったのは、ラ王塩味、鶏むね肉スープ！
青のパッケージが鮮やかでキレイですね！

①スープを作ります

添付スープをお湯で溶かします。
そして、冷ましておきます。
そこに、麺つゆを加え、味を調整します。

②麺を茹でます

パッケージの時間通りに、ラ王の麺を茹でます。
まるで生めん！
茹でた麺を器に入れます。

③卵を用意

卵をボールに割り入れ混ぜます。

④スープと卵を合わせ卵液を作ります

溶かした卵と冷ましておいたスープを割り、茶碗蒸しとなる卵液を作ります。

⑤麺の上に卵液を注ぎます

麺の上にできあがった卵液を注ぎます。
軽く麺はときほぐします。

⑥蒸していきます

鍋にお湯を注ぎ、器を入れます。
器の上に、アルミホイルで蓋をしておくと、蒸している途中で水蒸気が中に入らないです。
そして、鍋の蓋をして蒸していきます。
中火で２・３分→弱火で10分程度蒸します。
火を止めて、鍋の中で蒸らします。

蒸し上がりです

トッピングをします

トッピングは…
・茹でておいた海老
・茹でておいたしめじ
・花形の人参
・かまぼこ
・焼いたお餅
です。

しめじと人参は、ラ王を茹でる時に一緒に茹でると楽チンです♪

出来上がり〜♪

舌触りも柔らかく優しい味わいになりました！

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