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紅茶の葉はキッチンペーパーの上に並べて乾燥させます。葉が大きいときは細かく刻んで。
とかしたバター、砂糖、バニラエッセンス、とき卵を少しずつ加えてまぜ、さらに小麦粉とベーキングパウダー、茶殻を加えてさっくりまぜる。
生地を型に流し、160度のオーブンで４０～５０分焼きます。
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