まずは、ネギを同じ長さに切ります。
ごま油をひいたら、中火で、時々ひっくり返しながら
蓋をして蒸し焼きします。
ネギに透明感が出て火が通ったらクッキングペーパーで余分な脂を取ります。
食べるラー油を入れて
ネギになじませます。
お酢をフライパンに回しかけます。
ネギとなじませたら火をとめます。
お皿に盛ったら出来上がりです。
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