＜材料＞（２人分）
モツァレラチーズ…１袋
お好みの野菜（白菜、しいたけなどのきのこ類、にんじん、ねぎ、麩など）…適量
豚肉（しゃぶしゃぶ用）…２００ｇ
水…６００ｃｃ
だしパック…１袋
★酒…大さじ２
★しょうゆ…大さじ１／２
★みりん…大さじ１／２
★塩…小さじ１／４
ポン酢…適量
万能ねぎ…適量
鍋に入れるのは「モツァレラチーズ」！鍋にチーズとは、意外な組み合わせです。
ちなみに今回は一般的な水炊き鍋で挑戦します。
１、鍋に入れるすべての野菜をカットします。また、モツァレラチーズは薄切りにします。
なかなか具だくさんな鍋になりました^^そんな中でやっぱりモツァレラチーズがちょっと異質です（笑）
２、鍋にだしパックと水を入れ、沸騰したらだしパックを取り出し、★の調味料を入れます。
３、続いて野菜や麩を入れて、中に火が通るまで煮ます。次に豚肉を入れてしゃぶしゃぶし、最後にモツァレラチーズも入れて柔らかくなれば完成です！
ついにモツァレラチーズが投入されました！さぁ一体どうなる！？
肉や野菜と一緒に、柔らかくなったモツァレラチーズもポン酢が入った器に引き上げてみました！良い感じにとろけてますよね♪
このアツアツのまま食べてみると、いつもは純和風な鍋の味が一気に洋風な雰囲気になりました！でも、このモツァレラチーズの味が邪魔することはなく、逆に他の具材を優しく包み込んでくれて、うまく１つにまとまっていました。意外とポン酢とも合うんですね♪
ちなみに、モツァレラチーズを鍋に長い時間入れすぎるととけすぎて引き上げられなくなるので、もうちょっとでとけだすかなと思うくらいで引き上げるのがベストタイミングです！
トマト鍋とかであれば、チーズが入っても美味しいだろうと想像できたのですが、水炊きのような和風鍋に果たして合うのか心配でした。
でも作って食べてみるとその不安は一気に消し去られ、モツァレラチーズなくしては本当に物足りない！と思ってしまうくらい美味しかったです。
ちなみに、我が家は家族全員ハマりました。特に、４歳の息子は普段の鍋ならきのこなんか絶対食べないんですが、モツァレラチーズにくるむと魔法にでもかかったようにパクパク苦手な野菜も食べていました^^こりゃありがたい。
ぜひこれから鍋をする時にはモツァレラチーズの用意も忘れずに☆
今回のような水炊きだけでなく、もちろんトマト鍋やカレー鍋、ごま豆乳鍋やキムチ鍋など、とにかくどんな鍋にも合いますよ～
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