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料理レシピ

シュースイーツのかわいいデコアレンジ

シュースイーツのかわいいデコアレンジ
投稿日: 2014年7月8日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 376
4 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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Hidemi
Hidemi さん
２児の母です。 仕事をしながらお菓子教室に通って、あとは独学で勉強し...
お菓子作りが趣味ですが、中でもシュー菓子が大好きです。
クリームでアレンジしたり、組み立てでアレンジしたりして愉しんでいます。

シュー生地は同じ生地でも絞り方を変えるだけでアレンジも楽しめるので、一度にいろいろな形のシューを焼いておき、
使わない分はラップに小分けに包んで、ジップロックなどに入れて冷凍。
使う前に自然解凍して、１６０℃のオーブンに２,３分。
そしてそのまま庫内で放置すると、からっと焼き立ての状態に。

モカのシュークリーム。コーヒー風味のクリームをサンド。

クロカンブッシュ。チョコのコーティングに型で作ったバラのチョコをデコ。

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