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料理レシピ

メイン料理にもなる!?ブロッコリーの茎の串揚げ

メイン料理にもなる!?ブロッコリーの茎の串揚げ
投稿日: 2014年1月21日 更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 321
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暮らしニスタ編集部
暮らしニスタ編集部 さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
ブロッコリーは房の部分だけではなく、茎もしっかり食べられます。ただ、そのままだと火が通りにくいので、こんな揚げ物にしてみてはいかがでしょう？衣はサクサク、茎はほっこりで、まさか茎とは思えない！メインにもなる一品です。

材料

  • ブロッコリーの茎 ：適量
  • 小麦粉 ：適量
  • パン粉 ：適量

茎は２㎝長さに切ってから縦半分に切り、竹串に刺します。

水でといた小麦粉にからめ、パン粉をつけて揚げます。

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