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大根の葉も皮も同時に使い切るピリ辛スープ

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大根の葉も皮も同時に使い切るピリ辛スープ

大根の皮を使った、体がポカポカあたたまるスープをご紹介!冬の食材を丸ごとたっぷり味わって。

材料

  • 大根の葉と皮:適量
  • にんにく:1かけ
  • 刻み唐辛子:少々
  • :3カップ
  • 固形スープ:1\1個
  • ごま油:少々
  • 塩、こしょう:少々

ざく切りにした大根の葉と、細切りの皮を、刻み唐辛子と薄切りにしたにんにくとともに、ごま油でさっと炒めます。

1に湯と固形スープを加え煮立て、塩、こしょうで調味すれば完成です。

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2014年01月21日

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