粉類をポリ袋に入れて振って混ぜます。
そこへ人肌に温めた水を入れてこねます。
よくこねたらオリーブオイルも入れてさらにこねて、混ぜ終わったらこのまま１時間おいておきます。
ガス抜きをしたら１０分ベンチタイム。天板の大きさにのばします。
カレーを生地の上にのばします。とろけるチーズを乗せたら、２００℃で１５分くらい焼きます。チーズが焦げて焼き色がついたら完成。
粉類を最初に振り混ぜておくのがポイントです。
クリスピー生地が好きな場合は天板いっぱいに生地をのばし、パン生地タイプが好きな場合は小さめにします。トッピングを変えるだけでいろんなピザが出来ます。
カレーの具が大きい場合は小さく切って乗せてください。
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