ブロッコリーは、洗って、食べやすい大きさにカットして、レンジで、3分〜5分ほど、チンします。
やわらかくなっていれば、OKです。
たまごを茹でます。皮をむいて、大きな湯のみの中に入れます。フォークを使って、たまごをつぶしていきます。だいたい、つぶれたら、マヨネーズを入れて、塩・こしょうで、味をととのえたら、完成です。湯のみの中に入れて、たまごをつぶすと、つぶしやすいので、いつもこの方法で、作っています。
お皿に、先ほどのブロッコリーを盛り付けて、タルタルソースをかけて、出来上がりです。
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