お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

手づくり”だし”で卵かけご飯☆夏に負けない!火を使わず食欲増進ごはん♪

  • ブログで紹介
*ココ*
*ココ*さん
我が家の小さな庭。すぐに草だらけ。小さな草を根から抜き取る作業...もっと見る
手づくり”だし”で卵かけご飯☆夏に負けない!火を使わず食欲増進ごはん♪

暑いですねー。
窓から差し込む日差しだけで、夏バテしそう。
食欲もわいてきません。
夏バテしないためにも、ご飯は、キッチリ3食食べたいものです。
そこで、
夏になると必ず作る「だし」をご紹介します。
食べたくないと思っても、おかわりしたくなるご飯のお共とその食べ方をご紹介です。

材料

  • なす:1本
  • キュウリ:1本
  • しそ:適量(10枚以上)
  • ごま:大2,3杯
  • しょうが:大2、3杯
  • 麺つゆ(醤油だしOK):100cc~
  • 一味or七味:お好みで

夏野菜を刻む

夏野菜を刻む

ザクザクと野菜を刻みます。
大きさに決まりはありませんが、私は、小さい方が食べやすいかな?と思います。
参考までに、包丁を置いてみました。
わかりますか?
粗みじんよりは大きいかな?というサイズにしてみました。
もちろん、大きく切ってもいいですよ。

野菜の半分の麺つゆで大丈夫!

野菜の半分の麺つゆで大丈夫!

100均の入れ物に、材料全部、入れてみました。
野菜は、生のまま。
塩をせずそのまま入れてます。
麺つゆを入れると、だんだん、水がでてきます。
そのおかげで、麺つゆのとがった辛さが緩まります♪

掛け醤油がわりに

掛け醤油がわりに

だしを、そのままご飯にかけても美味しいのですが、
お醤油の代わりに、いろいろ掛けても美味しいんですよ。

お豆腐にも

お豆腐にも

手づくり鶏ハムにも

手づくり鶏ハムにも

コツ・ポイント

「だし」の具は、ほかに、
茗荷、長芋、オクラなど、旬の野菜を刻んで入れても美味しいんですよ。
冷蔵庫で半日(一晩)ほど置いたら、食べられます。
といっても、生でも食べられる野菜ですので、すぐもOK!

麺つゆは、濃縮2倍か3倍を使って下さい。
野菜から水が出るので、大丈夫ですよ。
ストレートを使う場合、野菜に軽く塩をして絞ってから使って下さい。

麺つゆは、いろいろ調味料が入っているので、お醤油だけより減塩できるそうです。
塩分を気を付けている方には、とってもお勧めです。

5月5日は「数の子の日」ってご存知ですか? 子孫繁栄の象徴とされている「数の子」と「こどもの日」にちなんで制定されました。 数の子といえばお正月に食べるイメージですが、おせち料理以外にも和洋問わずいろいろな調理法があるんです。...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*ココ*
*ココ*さん
我が家の小さな庭。すぐに草だらけ。小さな草を根から抜き取る作業は大変だけど、その後がとても楽だから今年は頑張ってみようと思う。日焼けが怖いけど。 ((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

118948

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

2

funkyさん

112037

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

3

Asakoさん

105886

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

4

🌠mahiro🌠さん

57839

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

5

GreenTeaさん

54973

家時間に比例して、暮らしニスタの利用が大幅増。 ...

1

🌠mahiro🌠さん

660799

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

2

舞maiさん

355285

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

おおもりメシ子さん

302063

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4

花ぴーさん

236843

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

5

funkyさん

234015

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

おおもりメシ子さん

5219442

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

michiカエルさん

3823965

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

RIRICOCOさん

3357585

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

🌠mahiro🌠さん

7348256

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

roseleafさん

7438042

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

捨てる前に!ペットボトルの活用アイデアコンテスト
「ジブリの食卓 アーヤと魔女」レシピ 作ってみた♡投稿キャンペーン
腸元気♪納豆のアレンジレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/08/11/0d2862424c3b3e2471679b691fe9e8af.jpeg
手づくり”だし”で卵かけご飯☆夏に負けない!火を使わず食欲増進ごはん♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

手づくり”だし”で卵かけご飯☆夏に負けない!火を使わず食欲増進ごはん♪
2016年08月12日

暑いですねー。 窓から差し込む日差しだけで、夏バテしそう。 食欲もわいてきません。 夏バテしないために...
*ココ*さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

手づくり”だし”で卵かけご飯☆夏に負けない!火を使わず食欲増進ごはん♪
2016年08月12日

暑いですねー。 窓から差し込む日差しだけで、夏バテしそう。 食欲もわいてきません。 夏バテしないために...
*ココ*さん