材料：白玉粉50g、グラニュー糖20g、水80cc、あんこ、片栗粉
（1）まずは求肥作り！耐熱容器に白玉粉、グラニュー糖、水を入れてダマができないようによく混ぜます。
（2）ラップをして、レンジ600Ｗで2分加熱します。加熱が終ったら、ヘラで混ぜます。
（3）再びラップをして、600Ｗで1分加熱します。ヘラで混ぜて、半透明になっていればOK。まだ白っぽいようであれば、再度この作業を繰り返します。
（4）まな板に片栗粉を敷き、そこに（3）をのせます。
（5）片栗粉をまぶした包丁で3等分にカットします。
（6）等分した求肥を丸く広げて、中央にあんこをのせ、包みます。あんこは小さじ2杯程度が適量ですが、好みによって変えてもOK。
（7）丸く形を整えたらできあがり！
あんこを包む際に、求肥が破けてしまわないように気をつけましょう。手にも片栗粉をつけておくと作業がスムーズになります。
材料：粉寒天小さじ2、ほうじ茶200ml、砂糖20g、餅、バニラアイス、あんこ、
（1）お鍋にほうじ茶を入れて火にかけます。
（2）粉寒天と砂糖を入れて、弱火の状態でゆっくりかき混ぜます。沸騰したら、火を止めて型に流し込みます。冷蔵庫に入れて冷やし固めましょう。
（3）ほうじ茶寒天が出来上がったら、パフェの盛り付け開始です。まず、餅を一口サイズに切り、トースターで焼きます。
（4）グラスにカットした寒天を半分ぐらいまで入れます。その上に焼いたお餅、あんこ、アイスの順で乗せていけばできあがり。
他にも、生クリームや抹茶アイス、お餅の代わりに白玉を入れてもOK。フルーツのトッピングがあると華やかにもなります。ほうじ茶寒天は麦茶でもおいしくできます。
材料：ホットケーキミックス、卵、牛乳、あんこ
（1）パッケージの表示通りにホットケーキのタネを作り、焼きます。サイズは普段のものよりも小さめに。生地にプツプツと気泡が出てきたら、ひっくり返し、15秒で取り出します。
（2）冷ましてから、あんこを挟みます。ラップでしっかりと包んでできあがり。
もちろん中身を変えてもOK！カスタードクリームや、チョコでもいいかもしれません。できたてもおいしいですが、翌日になると中身と生地がなじんでしっとりとし、また違ったおいしさを味わえます。
材料：お餅1個、冷ごはん50ｇ、つぶあん
（1）耐熱容器に切り餅を8等分にカットしたものと、水大さじ1入れ、レンジ600Wで1～2分加熱します。
（2）冷ごはんもレンジでチンしたあと、（1）とよく混ぜます。
（3）（2）を6等分して、丸めます。濡らした手でやるとうまくできます。
（4）つぶあんを手のひらにのせて、（3）をのせて包んだらできあがり。
ほかにもきな粉をまぶしてもいいかも
手作り和菓子が出てくると、「おおっ！」と驚かれること間違いなしです。ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。
（ふくだりょうこ＋プレスラボ）
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