★印の材料をボウルに入れてよくこねます。
生地を4等分にして棒状にのばし、片方の先をつぶします。
丸くしてつぶした方でもう片方の先を包みしっかりとめます。
フライパン1/3位まで水を入れ、沸騰したら砂糖を加えて弱火にします。ベーグルを片面30秒くらい茹でます。
クッキングペーパーにベーグルを乗せ、オーブン200℃で12分焼いたら完成♪
茹でるときは沸騰させるとしわが寄ってしまうので、注意します。
お湯に砂糖を溶かして茹でると、焼き上がった時のつやがいいです。
