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料理レシピ
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おつまみにも最適！魚の骨せんべい
投稿日: 2014年1月21日
更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 1,672
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暮らしニスタ編集部
さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
三枚におろした魚の骨を、そのまま捨ててしまってはもったいない。じっくり揚げることで骨がやわらかくなり、サクサクとした歯ざわりのよいせんべいになります。カルシウムたっぷりだから、子どものおやつにぴったり。ビールなど酒のつまみにも喜ばれます。
材料
三枚におろした魚の骨部分
：1枚
塩
：少々
こしょう
：少々
サラダ油
：適量
小麦粉
：適量
魚の骨部分に塩、こしょうをふり、小麦粉をまんべんなくまぶしたら、170度に熱した揚げ油でじっくり揚げる。
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