ハンバーグはこねる前の塩ひとつまみでふっくら!

ハンバーグはこねる前の塩ひとつまみでふっくら!
投稿日: 2014年1月21日 更新日: 2017年10月28日
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ハンバーグを作る時、肉に塩をひとつまみ入れてからこね始めます。塩が肉をやわらかくし、うまみを引き出すので、焼き上がりはふっくら。肉汁たっぷりのハンバーグが味わえます。

材料

  • ハンバーグだね :適量
  • :ひとつまみ

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