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パサつく鶏肉はとき卵につけ込むだけでジューシーに

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パサつく鶏肉はとき卵につけ込むだけでジューシーに

もも肉に比べて価格は安くてヘルシーではあるものの、ジューシー感に欠ける胸肉は、調理前にとき卵につけ込みます。とき卵が肉汁を閉じ込め、胸肉でももも肉並みのジューシーな味わいに。口当たりもふっくらします。

材料

  • 鶏胸肉:1枚
  • とき卵:1個分
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パサつく鶏肉はとき卵につけ込むだけでジューシーに
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パサつく鶏肉はとき卵につけ込むだけでジューシーに
2014年01月21日

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