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安い米が酒をプラスするだけで新米の味わいに

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安い米が酒をプラスするだけで新米の味わいに

スーパーの特売で買った米や、精米してから時間が経って味が落ちた米は、食材をふっくらさせる効果のある酒を加えて炊くと、まるで新米のように味がよくなります。米3合に対して酒大さじ1~2が目安です。

材料

  • お米:適量
  • :適量
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