油揚げガレットってどうなの？本当においしいのか、作って食べてみた！

材料はもちろん油揚げ！

＜材料＞（１人分）
油揚げ・・・１枚
卵・・・１個
ベーコン・・・２枚
塩こしょう・・・少々
ピザ用チーズ・・・適量

ちょっと油っこくなりそうな感じもしなくもないけれど…。

「油揚げガレット」の作り方

１、油揚げの油抜きをし、１辺だけを残して、残り３か所を切って正方形に開きます。

２、フライパンに１の油揚げを置き、その上に卵を静かに落とします。さらに細切りしたベーコンをのせ、塩こしょうをふりかけて、その上にピザ用チーズをのせます。全部のせたら火をつけて、中火で焼きます。

油揚げとチーズって、ちょっと不思議な組み合わせです^^;

３、２の油揚げがパリパリになってきたら、４つの端を折ります。

四隅を折り曲げることで、中の具材が流れ出すのを防ぎます。

４、３に少し水（分量外）を入れて、フタをし、卵の表面が白くなるまで蒸し焼きにし、その後フタをとってさらに少し焼けば完成です！

いざ実食！

油揚げで作るガレットが完成しました！見た目はガレットというよりもピザ的な感じですよね。しかもナイフとフォークを使って油揚げを食べるって斬新（笑）。

いざ、食べてみると、むむっ、パリパリっとした油揚げととろとろの卵、溶けたチーズが見事にマッチして、確かにガレット☆これは食べるまで分からない味です。塩気のあるベーコンも良いアクセントになり、美味しい！油揚げにこんな使い方があったとは、かなりの驚きです！！

まとめ

油揚げって、１袋買ってもみそ汁とかでしか使わず、余らすことが多い食材だったのですが、これは油揚げ１枚あれば美味しいガレットに変身するので、とっても助かるレシピでした。

ガレットって、なかなか家で食べられる料理ではないと思っていましたが、「油揚げガレット」であれば、簡単に作れるので、ぜひいろいろな食材をのせて作ってみてください☆