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料理レシピ
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大根は葉を切り落としてから野菜室で保存
投稿日: 2014年1月21日
更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 277
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「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
大根は葉がついたままだと養分をどんどん吸い上げて、味が落ちてしまうので、買ったらまず葉を根元から切り落として別々に保存しましょう。白い部分は切り口を乾燥させないよう、湿らせた新聞紙などでくるみ、冷蔵庫の野菜室へ。葉は固ゆでしたあとにしっかり水けをしぼり、ラップに包んで冷凍しておくと便利です。
材料
新聞紙
：1枚
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