今回マッチングを試したのは、キリンのコンビニ限定発売のクラフトビール、グランドキリン。2016年3月22日にリニューアルされるので、店頭で見かける機会はグンと増えるはず。写真のように、グラスにもこだわれば、ホップ由来の華やかな香りや余韻がいっそう楽しめます。グラスはぜひ、よく冷やしてくださいね。
このビールにいちばんあう食べ物は何なのか？魚、肉、和食、洋食、さまざまな組み合わせを試してみました。たとえば、春の旬素材のたけのこグリル、燻製のローストポーク、牛肉のグリルなどは、華やかさをひきたて合うのでおすすめです。そして。
3月22日に季節限定で発売される「グランドキリン うららかをる」。この時期にしか楽しめないこの特別な味に、「間違いなくおいしい」と大プッシュするのが……
ラムレーズンアイスクリーム！ ビールの持つほろ苦さやコク、うまみが、ラムレーズンとびっくりするくらいマッチするのです。でも、もしかすると、ラムレーズンはどんなアルコールにもあうのかも？ 念のため試してみると、味に特徴のあるクラフトビールや、酸味のあるワインなどは、グランドキリンほどのマッチではありませんでした。グランドキリンは特別よく合うんです！
アイスといっしょにビールだなんて、思いつきもしなかった組み合わせ。この春、ぜひ試してみてください！
