フードプロセッサーにお任せ！ワンランクアップの手作りソーセージ

材料

豚もも肉　300ｇ
　　　＊よりジューシーにしたい方は
　　　　バラ100g・もも200g
玉ネギ　　　50g
にんにく　　1片
白ワイン　　大1
塩　　　　　小1
砂糖　　　　小1/2
パセリ・オレガノ・チリペッパーなどお好みハーブ
黒コショウ、ナツメグ　少々

作り方

①豚肉は2～3cmくらいに切る。玉ネギは2～3cm角に切る。ニンニクは粗みじん。
　　
②①と調味料を全て入れて『あらびき』モードで
30秒程まわす

④お好みの大きさでOk。
　ラップでくるくる丸めて包む。
　（食べない分は冷凍）

⑤500ｗで4分～5分加熱。
　　＊途中、トングで返しながら、
　　　全体をまんべんなく加熱

取り出して、そのまま粗熱を取る

⑥フライパンにオリーブ油を熱し、こんがり焼く。
　マスタードを添えて、出来上がり。

手作りならではの
美味しいあらびきソーセージ。
バル風メニューで
うち飲みもより楽しくなります。

是非、お試しください！