お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

ジュレ酢を使ったキラキラサラダ4選

  • ブログで紹介
meg
megさん
2017年2月7日、宝島社さんより新刊『クックパッドmeg52...もっと見る
ジュレ酢を使ったキラキラサラダ4選

ジュレぽん酢をヒントに作ったジュレ酢♪
キラキラのジュレをのせるだけで華やかに♪

そもそもの始まりは、2014年の夏に減塩レシピを考えていた時。
塩を使わないマリネ液の物足りなさを補うために、味のアクセントになるようにと考えたのがきっかけです♪

キラキラなジュレ酢は見た目にもアクセントになるので、パーティーやおもてなしのサラダにおすすめです♪
サラダやマリネ、酢の物のトッピングに♪

まずはジュレ酢の作り方♪

まずはジュレ酢の作り方♪

(作りやすい分量)
粉ゼラチン 小さじ1(約2g)
お湯    20cc
酢     大さじ2
砂糖    小さじ1

(作り方)
①粉ゼラチンをお湯でふやかし、砂糖も入れてよく溶かす。
②お酢も加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
③固まったらフォークなどで崩してできあがり♪


「黄金比シリーズ★キラキラお酢のジュレ」
http://cookpad.com/recipe/3007674

ジュレ酢の使用例↓

夏野菜のメイソンジャーサラダ

夏野菜のメイソンジャーサラダ

ボツレシピとなってしまった、“とあるサラダ”に陽の目を見せようと(笑)、流行りのメイソンジャーサラダにアレンジして作ったサラダです。

直接ジャーの底でジュレ酢を作り、しっかり固まって崩してからマリネ液と食材を詰めます。
トップの写真はこのサラダをお皿に出したものです。
出した時にジュレが崩れ落ちて一番上にトッピングされた状態になります♪


cookpadに2015年1月9日に公開したレシピです↓
「メイソンジャーで♪夏野菜のジャーサラダ」
http://cookpad.com/recipe/2954296

タコと夏野菜のマリネ

タコと夏野菜のマリネ

“とあるサラダ”がこのサラダです(笑)
ボツになったもののその後結局cookpadに公開し、のちに出版する自身のレシピ本にも掲載していただけることになります(笑)


cookpadに2015年4月16日に公開したレシピです↓
「ジュレ酢で☆タコと夏野菜のキラキラマリネ」
http://cookpad.com/recipe/2790140

生ハムと大葉のマリネ

生ハムと大葉のマリネ

キラキラマリネの第二弾♪


cookpadに2015年4月22日に公開したレシピです↓
「キラキラ☆生ハムと新玉ねぎと大葉のマリネ」
http://cookpad.com/recipe/3123399

人参と大根のりぼんマリネ

人参と大根のりぼんマリネ

キラキラマリネの第三弾♪
ピーラーでリボン状にした人参と大根のマリネです。

cookpadに2015年6月12日に公開したレシピです↓
「おせちにも♪人参と大根の紅白りぼんマリネ」
http://cookpad.com/recipe/3123406

コツ・ポイント

ジュレ酢はしっかり固める方が崩した時のキラキラ具合が綺麗です☆

おすすめ

洗濯を繰り返すうちに落ちにくくなっていく服の汚れ、気づいていましたか?なかでも制服のシャツや真っ白な体操服は汚れが目立ってしまいがちですよね。まわりの目が気になるお年頃の我が子に、シャツや体操服の落ちない汚れ、くすみで恥ずかしい思いを...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
meg
megさん
2017年2月7日、宝島社さんより新刊『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』を出版していただきました♬ 初のレシピ本『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』も発売中♪
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

107496

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

105854

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

35009

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

29016

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

香村薫さん

26365

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

1

花ぴーさん

312900

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

161192

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

126915

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

124827

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

Natsue(斉藤 夏枝)さん

113055

東京の整理収納アドバイザー/ 整理収納アドバイ...

ひこまるさん

5668064

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4770818

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5468570

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4641621

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

夏こそ食べたい!カレーレシピコンテスト
片づけ大賞2019 一般部門大募集!
子どもアイテムの収納アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/02/13/3e48fea26b8dd622a590032dce7a4e4b.jpg
ジュレ酢を使ったキラキラサラダ4選
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ジュレ酢を使ったキラキラサラダ4選
2016年02月14日

ジュレぽん酢をヒントに作ったジュレ酢♪ キラキラのジュレをのせるだけで華やかに♪ そもそもの始まりは...
megさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ジュレ酢を使ったキラキラサラダ4選
2016年02月14日

ジュレぽん酢をヒントに作ったジュレ酢♪ キラキラのジュレをのせるだけで華やかに♪ そもそもの始まりは...
megさん