チアシードを使ったレシピ〜美容と健康の為に〜

チアシードの簡単な戻し方

チアシードは、水で5分ほどつけて、戻すのですが、もっと、簡単な戻し方があります。それは、チアチード1に対して、水を5の割合で、レンジで20秒ほど、チンします。

こんな感じに、チアシードがジェル状になります。とっても楽チンなので、ぜひ試してみてください。

パンケーキの作り方

今回は、市販のホットケーキミックスを使いました。ホットケーキミックス、卵、炭酸水（水のかわりに炭酸水を使うと、ふわっとしたパンケーキになるそうです）を混ぜます。その生地の中に、ジェル状になったチアシードを入れて、更に、混ぜます。そして、生地をフライパンに流し込んで、いつもと同じように、焼きます。

出来上がり〜♪♪

焼き上がった後に、バターをのせて、メープルシロップをかけました。

カットしてみると、

黒い胡麻のような粒、見えますでしょうか？これが、チアシードです。家族も喜んで、おやつに食べてくれました。

チアシードの栄養素

チアシードは、日本人に不足しがちな、オメガ3脂肪酸（αーリノレン酸）を含んでいて、植物性タンパク質、植物繊維、ミネラルが豊富という事なので、続けていきたいです。