すっかり魅了されたフライパンはリバーライトという日本のメーカーが作っているフライパン。
重さが気になる鉄製品ですが、これは片手で持てる重さです。
鉄は錆びが一番気になるところですが、こちらは錆びつきにくいように作っているとのこと。
使い始めの一か月くらいは、毎回食材がこびりつくので心配していましたが、2ヶ月目くらいからは油が馴染んで全然くっつかなくなりました！
最初は頑張らないとですが、その頑張り期があるから愛着もわきます★
ミニサイズも年末に手に入り慣らし中です。
これはお皿としてそのまま食卓にも出せるように取っ手のないタイプ。
そのままオーブンやグリルにも入れられるのでフライパンとは違う使い方も出来そうです
鉄フライパンを使い始めてからずっと欲しかった南部鉄瓶。
可愛いカラーのタイプをようやく購入しました。
これもね、お茶が円やかになるのでびっくり。
使う道具で味は変わるんですね。
洗い方が他の食器とは違うのが面倒ですが、慣れてしまえば大丈夫。
調理中に溶けでた鉄は鉄分として身体に吸収されるので貧血気味だった私には嬉しいづくしです。
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