手土産にもぴったり!キハチから華やかなレイヤーケーキ、本日より新発売

手土産にもぴったり!キハチから華やかなレイヤーケーキ、本日より新発売
投稿日: 2016年1月6日 更新日: 2017年3月6日
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都内飲食店約20店舗でお楽しみいただける『えひめスイーツコレクション...
パティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)から、
味も見た目も楽しいケーキが3種類、
2016 年1 月6 日(水)より新発売します!

ケーキに使われているフルーツは、パティシエが愛媛県に直接足を運んでセレクトしてきた旬を迎える柑橘や苺。
可愛いだけじゃない、新鮮なフルーツをたっぷり使った贅沢な味を楽しめるのは今だけです!

レイヤーケーキってなに?

レイヤーケーキってなに?

レイヤーケーキとは、
みずみずしいフルーツやクリーム、スポンジ生地などが層(レイヤー)を織りなす、
美しさとおいしさの両方を楽しめる新しいスイーツのこと。

横から見るとレイヤーごとにきれいな模様になっていて、
写真映えもよさそうですね♪

まずは、明日から発売されるレイヤーケーキ3種類をご紹介します!

「ショコラオランジュ はれひめ」

「ショコラオランジュ はれひめ」

愛媛産の柑橘“はれひめ”とチョコレートの組み合わせ。
はれひめのジュレ、オレンジチョコムース、アーモンド生地を層にして、
その周りをはれひめのスライスで飾り、一番上にはスイートチョコレートをのせました。

■価格:605円(税込)
■販売期間:2016年1月6日(水)~2月16日(火)

「ズッパイングレーゼ 紅まどんな」

「ズッパイングレーゼ 紅まどんな」

愛媛産の柑橘“紅まどんな”、フロマージュブランのムース、
柑橘の果汁を染み込ませたスポンジ生地、生クリームを層にしました。
“紅まどんな”の瑞々しさとフロマージュブランのなめらかな口どけが楽しめます。

※旬のおいしいフルーツを使うため、期間中に“紅まどんな”から“甘平”へと種類を変えます。

■価格:648円(税込)
■販売期間:2016年1月6日(水)~2月16日(火)

「苺のティラミス 紅い雫」

「苺のティラミス 紅い雫」

愛媛産の苺“紅い雫”、コーヒーを染み込ませたチョコレート生地、
マスカルポーネムース、ビスコッティ、生クリームを層にして、ティラミス仕立てにしました。
ナッツとチョコチップを混ぜて焼いたビスコッティが食感のアクセント。

■価格:584円(税込)
■販売期間:2016年1月6日(水)~2月16日(火)

「季節のトライフルロール はれひめと紅い雫」

「季節のトライフルロール はれひめと紅い雫」

こちらは東京駅限定のロールケーキ。
もちろん使われてるのは愛媛産フルーツです♪

愛媛産の柑橘“はれひめ”と香り、酸味、甘みのバランスがよい愛媛産の苺“紅い雫”を組み合わせ、
相性が良いチーズクリームと自慢のディプロマットクリームをチョコのスフレ生地で巻きました。

※ちなみにディプロマットクリームとは、
カスタードクリームと、砂糖を加えホイップした生クリームをあわせたものです。

■価格:14cm 2,268円(税込)
■販売期間:2016年1月6日(水)~1月31日(日)



持ち運びやすく、華やかなレイヤーケーキはホームパーティーの手みやげにもおすすめ♪
東京駅に立ち寄った際にはロールケーキもCHECKしてみてくださいね☆


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