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料理レシピ
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寿司ケーキを華やかに！デコレーションのポイント
投稿日: 2015年12月24日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 304
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いちご大福
さん
小3男の子と年中女の子のママです。料理とキャラ弁が趣味で、お裁縫は挑...
本来は大きいゼリーを作るための製菓用の型が我が家にはあるのですが、寿司ケーキにも使えると書いてあったので使ってみたら、こんなドーム型のケーキになりました。
手巻き寿司用にスーパーでパックで売っている刺身のセットのネタを見栄えが良くなるように交互に型に並べてから寿司飯を詰めてひっくり返す。
中央にセルクルで型抜きした寿司ケーキも乗せると立体感が出てさらにゴージャスに。
余った刺身をバラのように巻いてデコレーションしたり、イカはみじん切りにしてイクラと一緒に散らすと材料を余すことなく活用出来るし、味も良くなります。
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