料理レシピ

旬の白菜！あっという間にもう一品♪さっぱりうまうま白菜のおかず

旬の白菜！あっという間にもう一品♪さっぱりうまうま白菜のおかず

投稿日: 2015年12月17日更新日: 2017年3月6日

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*ココ*

*ココ* さん

力を抜いてゆるゆるでいこう🎵

白菜が出回ると、必ず食卓にのぼる一品です。
作り方は、超！簡単♪
白菜を一枚ずつ切り離し、繊維に逆らってザクザクと切ります。
かるーく塩をして水分を出します。
ギュッと絞った白菜に、すりごまと胡麻、味付けに麺つゆ（等）を入れてざっくり混ぜる。
ただ、それだけなのにご飯が進む～♪
文字で読むより作るが簡単！
是非、お試しあれ♪

材料

白菜：
塩：
胡麻（すりごま・いりごま）：
麺つゆ（醤油・白だし・ドレッシングなど）：

コツ・ポイント

塩は、「これでちゃんと水があがるかな。」と思うくらいの少量がお勧め。調味料足しますからね。
調味料は麺つゆとしましたが、お醤油ＯＫ、白だしＯＫ、ドレッシングでもＯＫですよ。
サラダのような感覚で、ガッツリ食べられます。（笑）

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