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煎茶でかぼちゃを煮るとほっくり仕上がります

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煎茶でかぼちゃを煮るとほっくり仕上がります

甘くておいしいかぼちゃの煮物。しかし水っぽくなってしまったり、逆に固くなってしまったりなかなか上手に煮えないのが難点です。でも、試しに水のかわりに煎茶で煮てみて! 甘みが引き出され、ほっくりと煮ることができます。その分、味付けも薄めでOKだから、いいことづくめです。 

材料

  • 煎茶:適量
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2014年05月01日

甘くておいしいかぼちゃの煮物。しかし水っぽくなってしまったり、逆に固くなってしまったりなかなか上手に煮えない...
暮らしニスタ編集部さん
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