料理レシピ

アイシングより簡単！エレガントな大人クッキーの作り方

2015.11.25 11056 三木芽久美さん他33人

三木芽久美さん: クラフト作家、小学校家庭科の先生。プライベートでは小学生男子2...もっと見る

ホームパーティーの手みやげ、ちょっとしたお礼…何にしようか、困った経験はありませんか？？

●見た目が可愛くて見栄えのするものがいい！
●お友達とかぶらない、オリジナリティーが欲しい！
●やっぱり、お金も時間もかけたくない！

そんなママたちの願いを叶える秘密兵器があるんです。

始めから全て手作りするのも大好きですが、忙しい時は、「手を抜けるところは抜く」というメリハリも大切。市販品も上手に取り入れて、簡単時短で、大人かわいい♡オリジナルクッキーを作りませんか？これからのパーティーシーズンにとてもオススメです。

材料

クッキー：市販のものでも可
シュガーペースト：適量
スピリッツ：少々
アラザン：お好みで

材料は殆ど100均で揃います。

◯スピリッツ(アルコール度数の高いお酒。ウォッカやジンなど。写真はウォッカ。）

以下は100均でも購入できます。
◯クッキー(市販品を使う場合には、ハード系のクッキーがオススメです)
◯アラザン
◯筆
◯麺棒
◯クッキー型
◯ビニール手袋

アイシングはもう古い？！

さて、クッキーのデコレーションと言えば、アイシングが定番ですよね。アイシングは、意外と技術がいるんです。

そこで、初めての方でも、もっと簡単におしゃれなデコレーションができてしまう秘密兵器を使います。それは...

『シュガーペースト』！！です。

製菓材料専門店で購入することができます。シュガーペーストとしては、willton社のロールフォンダント(写真右)がとても有名です。もちろん、手作りすることもできますよ。マシュマロ、粉糖、片栗粉（コンスターチなど）からつくります。レンジにかけて柔らかくしたマシュマロに少しずつ粉糖を加え、最後に片栗粉を入れれば完成です。

写真のロールフォンダントは、ホワイトのシュガーペーストですが、お好きな色に着色することも可能です。

作り方①

シュガーペーストを扱う前には、必ず手を洗い、ビニール手袋を装着します。

シュガーペーストを必要分だけ、袋から取り出して、柔らかくなるまで軽く手でこねます。麺棒で伸ばして型を抜きます。

クッキーの上に乗せるベースになる部分、大小のフラワーモチーフを必要分だけ用意します。ご自身でクッキーを焼く場合には、クッキーと同じ抜き型を使えば楽々です。

作り方②

①で作ったモチーフをクッキーにデコレーションしていきます。

接着には、スピリッツを使います。接着する部分に、筆や刷毛で、薄くアルコールを塗って、パーツ同士をくっつけます。

作り方③

お花のモチーフは、筆の反対側で凹みをつけながら、花びらを持ち上げると、より立体的な仕上がりになります。

作り方④

お花のモチーフの表面にスピリッツを塗り、その上にアラザンを配置します。

作り方⑤

良く乾かします。コレで完成です。

ラッピング

良く乾燥させたクッキーを、フィルムバックにつめて、リボンをかけます。

クッキーのデコレーションは敢えて色を使わずに上品な印象に仕上げています。ラッピングで更に大人な雰囲気の演出するには、ネイビーやブラウンのリボンがオススメです。

バスケットにつめて

ラッピングしたクッキーは、バスケットにつめて持参します。ちょっぴりおしゃれなお持たせの完成です。

パーティーの際にそのままテーブルの上においても絵になりますよ。ちなみにこちらのクッキーは撮影の際の差し入れにと作ったものです。みなさまに喜んでいただけて良かったです。

片付けに便利！

使い終わったクッキー型などの細かいお道具は、哺乳瓶の消毒キットに入っていたプラスチックケース(おしゃぶりなどを洗浄する際に使うもの)に入れて、食器洗浄機へ。使わなくなったので処分する予定でしたが、意外なところで活躍中です。

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