①生地を捏ねてソーセージとプロセスチーズを混ぜ込み1次発酵40℃で30分 ②生地を分割してベンチタイム10分 ③ニトスキの大きさに丸く成形する ④2次発酵40℃で20分 ⑤ソースを塗り千切りキャベツをのせてマヨネーズをしぼる ⑥焼く ⑦焼きあがったら鰹節・青海苔・紅しょうがで仕上げる
生地に混ぜ込む具材はなんでもOK‼ コーン・ハム・ベーコンなど