漫画の味を再現！「なんちゃってローストポーク」が簡単で美味しすぎる☆

「なんちゃってローストポーク」って何？

まず、「食戟（しょくげき）のソーマ」とは、２０１２年より週刊少年ジャンプにて連載中の人気漫画です。町の定食屋の息子である、料理人の少年が主人公の料理バトル漫画。料理対決や登場する料理が美味しそうと話題になっています。

この漫画の第１話で登場したのが、「なんちゃってローストポーク」だったとか。一般的なローストポークと言えば、豚肉の塊を焼いて切り分けて食べる料理ですが、「なんちゃってローストポーク」は、豚肉の塊は使わず、ベーコンとあるものを使って作ります。とっても手軽で美味しいローストポーク風になるらしいのですが、さてあるものとは？

正解は「じゃがいも」でした！

＜材料＞（２人分）
ベーコン・・・６枚
玉ねぎ・・・１／２個
エリンギ・・・１本
じゃがいも（大）・・・２個
赤ワイン・・・大さじ３
しょうゆ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
バター・・・５g
ローリエ・・・２枚
砂糖・・・大さじ１

正解は、じゃがいもでした！じゃがいもがローストポークに！？一体どういうことなんでしょう。早速作ってみましょう！

「なんちゃってローストポーク」の作り方

１．皮をむいてひと口大に切ったじゃがいもを電子レンジで加熱して、柔らかくします。

２．ボウルにみじん切りにした玉ねぎとエリンギを入れ、そこに１を加えて、めん棒などでじゃがいもを潰しながら、全体を混ぜます。

じゃがいもはマッシュにしすぎず、少し食感が残るくらい潰せたら大丈夫です。

３．混ざった２を大きな俵型にして、形を整えます。

崩れないように、強めに固めます。なかなかのボリュームですね^^;

４．ベーコンを巻いていきます。
まず、じゃがいもの横側面に２枚巻きます。

５．続いて、残りの部分を隠すように、ベーコン４枚を巻き付けていきます。

ベーコンは焼くと縮むので、余裕をもって巻いたほうがいいみたいです。

６．５にタコ糸をぐるぐる巻き付け、タコ糸の隙間にローリエを挟みます。

きつく巻きすぎないようにご注意を。これで形は完成です！

７．６を２００度に予熱しておいたオーブンで、ベーコンがカリカリになるまで２０分ほど焼きます。

８．焼き上がったらソースを作ります。
ワインをフライパンに入れて、アルコールを飛ばします。

９．煙が出てきたら、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて、煮詰まらないようにこまめに混ぜ合わせます。

１０．ソースがグツグツと煮立ってきたら、バターを溶かします。

１１．最後に１０に焼き上がった７をフライパンに入れ、ソースを絡めれば完成です！

ソースが美味しそうに絡んで、良い照りが出てますよ♪

さてお味は？

食べる前に、タコ糸をはさみで切って外し、ローリエも取りはずします。
いかがでしょう。見た目、ローストポークに見えませんか？でも切って見ると、ほらご覧の通り、ほんのり黄色のじゃがいもがたっぷり詰まっています^^

さて、肝心のお味なんですが、ホクホクしたじゃがいもに、ベーコンの味がしっかり染みていてかなり美味しい！しかも、絡めたソースとめちゃくちゃ合います！！
じゃがいもは何の味付けもしていなかったので、もしかしたら味に飽きてしまうかなと思ったんですが、ベーコンとソースを絡めながら食べるとパクパク食べられて、あっという間になくなりました。そしてお腹はパンパンに。かなり満足感がありますよ。

まとめ

はじめ、「なんちゃってローストポーク」と聞いて、全体の味がローストポークに近いのかと思っていたのですが、作ってみると、切る前の見た目はローストポークですが、切ってみると全く別の料理でした^^;

でも、これはこれで美味しく、赤ワインベースのソースだったこともあって、ちょっとフランス料理っぽい、リッチな感じの料理でした。材料がじゃがいもなので、実際はかなりの節約料理ですが（笑）。

これからの季節、人が集まるような場所で切り分けたら、きっと盛り上がりますよ。皆さんもぜひ「なんちゃってローストポーク」を味でも、見た目でも楽しんでみては？