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デコレーションはアイシングクッキーで♩-BABY SHOWER-

デコレーションはアイシングクッキーで♩-BABY SHOWER-
投稿日: 2015年11月24日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 3,745
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主婦11年目、8歳の娘と6の息子の母です。手作りの温もりが好きで、子ど...
家族や友人、大切なひとのお誕生日や記念日を世界に一つだけのケーキで彩りたい!
その想いから、ケーキを作るだけではなく、デコレーションに凝り始めました。
気持ちをのせて”目で見ても美味しく楽しいケーキを!”と毎回考えながら作っています。

ここ最近では、オリジナルのアイシングクッキーを作り、デコレーションの主役にしています。
また、着色料はキレイな色を出したいと思いつつも、身体に優しい食用の色素や身近な食材を使うようにしています*

これは、友人2人のベビーシャワーのときに作ったものです。
無事元気な赤ちゃんが産まれることを願いつつ、優しい色合いで仕上げました♩

アイシングの作り方は下記です-----------------------------------*
●2人のベビークッキーの作り方
→クッキーを丸形で2枚抜き、すこし重ねました

【アイシングの作り方】

<材料>

●粉砂糖…200g
●乾燥卵白…5g
●水…大さじ2

<作り方>

1.乾燥卵白に水を加えて、スプーンでなじませる(15分ほどおく)
2.茶こしでこす
3.別の器に粉砂糖を入れ、2の卵白液を加える
4.泡立器で泡立てないように混ぜ、なめらかにする
※輪郭をかく際は、固めに。広い面を塗る際はやわらかめに。
(硬くする際は粉砂糖を、やわらかくする際は、卵白液か水、レモン液で!)

<着色する>

上記で作ったアイシングを着色します
※使う色の数だけ、ココットの容器などに少量ずつ分けておくとよし◎

▶着色料
※きなこやココアパウダーはお湯で。市販の着色料は水でのばしてから
 アイシングと混ぜます。
●肌色(顔)…きなこ
●茶色(文字、髪、顔)…ココアパウダー
●水色(花)…青の食用色素をほんのすこし
●ピンク(花)…赤の食用色素をほんのすこし

<描く/塗る>

・コルネに入れて、輪郭→面→顔のパーツや文字の順に塗ります。
※必ず乾いてから次の部分を塗るとそれぞれが綺麗な色に♩

コツ・ポイント

輪郭は固めのアイシングでしっかりかくと◎
コルネはしっかり立ててかくとキレイな文字がかけます!



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