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デコレーションはアイシングクッキーで♩-BABY SHOWER-

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デコレーションはアイシングクッキーで♩-BABY SHOWER-

家族や友人、大切なひとのお誕生日や記念日を世界に一つだけのケーキで彩りたい!
その想いから、ケーキを作るだけではなく、デコレーションに凝り始めました。
気持ちをのせて”目で見ても美味しく楽しいケーキを!”と毎回考えながら作っています。

ここ最近では、オリジナルのアイシングクッキーを作り、デコレーションの主役にしています。
また、着色料はキレイな色を出したいと思いつつも、身体に優しい食用の色素や身近な食材を使うようにしています*

これは、友人2人のベビーシャワーのときに作ったものです。
無事元気な赤ちゃんが産まれることを願いつつ、優しい色合いで仕上げました♩

アイシングの作り方は下記です-----------------------------------*
●2人のベビークッキーの作り方
→クッキーを丸形で2枚抜き、すこし重ねました

【アイシングの作り方】

<材料>

●粉砂糖…200g
●乾燥卵白…5g
●水…大さじ2

<作り方>

1.乾燥卵白に水を加えて、スプーンでなじませる(15分ほどおく)
2.茶こしでこす
3.別の器に粉砂糖を入れ、2の卵白液を加える
4.泡立器で泡立てないように混ぜ、なめらかにする
※輪郭をかく際は、固めに。広い面を塗る際はやわらかめに。
(硬くする際は粉砂糖を、やわらかくする際は、卵白液か水、レモン液で!)

<着色する>

上記で作ったアイシングを着色します
※使う色の数だけ、ココットの容器などに少量ずつ分けておくとよし◎

▶着色料
※きなこやココアパウダーはお湯で。市販の着色料は水でのばしてから
 アイシングと混ぜます。
●肌色(顔)…きなこ
●茶色(文字、髪、顔)…ココアパウダー
●水色(花)…青の食用色素をほんのすこし
●ピンク(花)…赤の食用色素をほんのすこし

<描く/塗る>

・コルネに入れて、輪郭→面→顔のパーツや文字の順に塗ります。
※必ず乾いてから次の部分を塗るとそれぞれが綺麗な色に♩

コツ・ポイント

輪郭は固めのアイシングでしっかりかくと◎
コルネはしっかり立ててかくとキレイな文字がかけます!

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主婦11年目、8歳の娘と6の息子の母です。手作りの温もりが好きで、子どもの小物を中心に裁縫や編み物やお菓子作りなどをしています。 まだ子どもたちも小さいので慌ただしい日々ですが,そんな日々の暮...
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