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盛り付けの工夫とソースアレンジでカンタン一口おつまみ!

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うめちゃん
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東京都世田谷区在住おもてなしオーガナイザーのうめちゃんこと、尾...もっと見る
盛り付けの工夫とソースアレンジでカンタン一口おつまみ!

どーんと大皿料理も盛り上がりますが、やっぱり女子はいろんなものを少しずつ食べたい!
特におもてなしの場面では、色とりどりに並んだちょこっと一口料理がおすすめです。

ささみとインゲン

ささみとインゲン

レンジでチンしたささみとインゲン。
直径5センチの小さな豆皿に盛り付けたら、、
すりごま、味噌、マヨネーズを混ぜたソースをかけます。

プチトマトとチーズ

プチトマトとチーズ

赤と黄色のプチトマトは半分に切って、ミニサイズのモッツァレラチーズと一緒に竹串に刺して、市販のバジルソースをかけただけで、華やか~♡

フィンガーフードいろいろ

フィンガーフードいろいろ

ピックに刺したり、スプーンに並べたり…

長芋は輪切りを両面グリルし、明太子マヨネーズと一緒にスプーンに盛り付けます。

茹でたブロッコリーとヤングコーンはキラキラピックに刺して、カレー味のマヨネーズをかけました。

オクラとエビは竹串に刺したら、バルサミコとマヨネーズを混ぜたソースをかけます。

コツ・ポイント

一つ一つの材料は、素材を活かして味付けはせず、バリエーションはソースのアレンジで!

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うめちゃん
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東京都世田谷区在住おもてなしオーガナイザーのうめちゃんこと、尾崎千秋です。 こざっぱりと居心地が良くて、みんなが集まってきたくなるようなおうちをこよなく愛しています。 おもてなしのヒントや、...
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2015年11月11日

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