注目のモチモチ「かぼちゃパン」でハロウィンを楽しもう♪

材料のメインはやっぱりかぼちゃ！

＜材料＞（１２個分）
かぼちゃ・・・１００g（正味）
強力粉・・・２５０g
砂糖・・・３０g
塩・・・３g
ヨーグルト・・・２０g
無塩バター・・・３０g
牛乳・・・１８０g
ドライイースト・・・３g

今回はホームベカリーで生地作りをします。
メインにはやはりかぼちゃを使います！

「ハロウィンかぼちゃパン」の作り方

１．かぼちゃは、適当な大きさに切り、レンジ加熱で柔らかくして、皮は取り除き、粗く潰しておきます。

２．１を含めたすべての材料をホームベーカリーに入れ、生地コースでスタートします。（ドライイーストは所定の場所に入れて下さい）

３．生地コースが終了したら生地を取り出し、少し手でこねてガス抜きをし、１２等分にして丸めます。そして、綴じ目を下にして置き、硬く絞った濡れ布巾をかけて、１０分ベンチタイムをとります。

生地がモッチモチ過ぎて、丸めるのがちょっと大変なくらいです^^;

４．再びガス抜きをして綺麗に丸め直し、綴じ目を下にします。そして、１つ１つにたこ糸を巻き付けてかぼちゃのような形にします。なお、たこ糸を巻き始めた時間を覚えておいて下さい。

ミニかぼちゃがいっぱい！

５．たこ糸が巻き終わったら、電子レンジを４０℃に設定し、たこ糸を巻き始めた時間を含めて４０分間レンジで発酵させます。

発酵後はこんな感じで２倍くらい膨らみました！

６．５にはけで牛乳（分量外）を塗り、１６０℃に予熱しておいたオーブンで２０分焼けば完成です！

さて出来映えは？

まず見た目がぷっくりして可愛らしい“かぼちゃ”が出来ましたね〜。それぞれが不揃いの形をしているのも、また味があって良いですよね。オレンジ色もとっても綺麗です。巻き付けたたこ糸は食べる前に取りましょう。

食べてみると、食感はふっくらモッチモチ、味はほんのり甘く、うっすらかぼちゃの味がして美味しい！ついついもう１個と食べてしまいたくなりました^^見た目と味から、かなりほっこり優しい気持ちになれますよ☆

まとめ

世の中にかぼちゃが入ったパンは数あれど、形そのものまでかぼちゃになったパンには初めて出会いました。これは食卓に並んだだけで、みんなのテンションが上がりますね！ぜひ今年のハロウィンは「かぼちゃパン」で楽しんでみて下さい☆