ホケミで簡単★ふわふわモカロール

ホケミで簡単★ふわふわモカロール
投稿日: 2015年9月23日 更新日: 2017年3月7日
閲覧数: 1,122
1 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ホットケーキミックスで作れる、簡単ふわふわのロールケーキです。少し苦めのスポンジ生地の大人スイーツでプレゼントにぴったり

材料 (8人分)

  • :3個
  • ホットケーキミックス :50g
  • 砂糖 :20g
  • インスタントコーヒー :大さじ1
  • ★生クリーム :200cc
  • ★砂糖 :大さじ2

卵と砂糖を混ぜ合わせ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てます。

ホットケーキミックスをふるいながら入れ、ゴムべらで混ぜ合わせます。

生地を大さじ2くらい取り、コーヒーと混ぜ合わせたら、2に合わせます。

天板にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ平らにします。190℃のオーブンで10分焼きます。

焼きあがったらすぐクッキングシートを一度外し、クッキングシートに乗せたままラップをかけて乾燥しないように冷まします。

★印の材料をボウルに入れて、8分立てにします。

冷めた生地に2㎝間隔くらいで、横に軽く切り込みを入れます。生クリームを塗ります。

端から巻いていき、クッキングシートの上からラップを巻いてこのまま冷蔵庫で一晩置きます。8等分にカットしたら完成♪

コツ・ポイント

卵と砂糖と混ぜ合わせる時にしっかりまぜて、もったりするまで空気を含ませて泡立てるとふわふわになります。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい♪


SNSでシェア
詳しく見る