＜下準備＞
みじん切りした玉ねぎを炒める。
パン粉を牛乳でふやかす。
＜ハンバーグ＞
ボールにひき肉と塩を入れてよく練る。
玉ねぎ、ふやかしたパン粉、卵を加え、練り混ぜる。
別のフライパンに油を多めに熱して、丸めたハンバーグを焼く。（中央をへこませる）
しめじをバターで炒める。
柔らかくなってきたら、醤油を適量加え、味付けする。
夕飯に作ったハンバーグを冷凍しておく。
余ったごはんは味付けをしておにぎりにしておく。
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