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料理レシピ
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ゆで野菜は少量の水で蒸しゆでに！
投稿日: 2014年1月21日
更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 631
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暮らしニスタ編集部
さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
野菜をゆでる際、１種類でしかも少量ならば、野菜がちょっとひたるくらいのお湯をわかしたなべにふたをして「蒸しゆで」にすればＯＫ。たっぷりのお湯を使ってゆでるよりも調理時間が短く、野菜の甘みも引き出せます。もちろん、ガス代や水道代も節約！
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