ゆで野菜は少量の水で蒸しゆでに!

ゆで野菜は少量の水で蒸しゆでに!
投稿日: 2014年1月21日 更新日: 2017年10月28日
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「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい!教えたい!暮...
野菜をゆでる際、1種類でしかも少量ならば、野菜がちょっとひたるくらいのお湯をわかしたなべにふたをして「蒸しゆで」にすればOK。たっぷりのお湯を使ってゆでるよりも調理時間が短く、野菜の甘みも引き出せます。もちろん、ガス代や水道代も節約!


こちらの特集で紹介されています

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