料理レシピ

しょうがを買ったら…長持ちさせましょ!! 保存のポイント

しょうがを買ったら…長持ちさせましょ!! 保存のポイント
投稿日: 2015年9月13日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 1,648
11 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
元・デパ地下子
元・デパ地下子 さん
しょうがを買うと、最初は料理に使っていても、いつの間にか忘れて野菜室でカピカピに(-_-;)
最近は買ったらスグに寿司酢につけて、長持ちさせてます。
出来上がりはお寿司のガリのようですが(自然とピンクになります)風味もよく、使いたい時にいつでも使えて便利です!!

材料 (しょうがの保存、寿司酢に漬けて☆)

  • しょうが ：１パック
  • 寿司酢 ：しょうがが浸かる量
  • 寿司酢がないとき ：
  • 酢 ：20cc
  • 砂糖 ：20g
  • 塩 ：2g

しょうがを皮ごとスライス

寿司酢に漬ける

約1週間で出来上がり♪

コツ・ポイント

しょうがは、なるべくなら新しょうがを使うと、出来上がりの香りも食感もよくキレイです♪
用途としては、そのままガリとしてたべて。
肉料理、魚料理の臭みとりに加えて。
刻んでサラダや漬け物に乗せて。
漬け汁は手羽元肉などのさっぱり煮を作るときや酢飯を作るときに利用してもよいと思います!!

編集部ピックアップ

『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
PR 『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
「子ども時代にゼッタイに必要な体験」とは？哲学者と教育専門家の回答がさすがだった！
「子ども時代にゼッタイに必要な体験」とは？哲学者と教育専門家の回答がさすがだった！
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
朝なのに背中ガチガチ！まるで超合金！！あんたガンダム！？【10秒筋膜ほぐしマンガ #01】
朝なのに背中ガチガチ！まるで超合金！！あんたガンダム！？【10秒筋膜ほぐしマンガ #01】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

こちらの特集で紹介されています

SNSでシェア
元・デパ地下子
元・デパ地下子 さん
詳しく見る
試してみた感想を投稿する

関連するキーワード

サラダ

おすすめの記事

『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
[PR] 『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人...
暮らしニスタ PR
「子ども時代にゼッタイに必要な体験」とは？哲学者と教育専門家の回答がさすがだった！
「子ども時代にゼッタイに必要な体験」とは...
暮らしニスタ PR
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らし...
暮らしニスタ PR
Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使いに便利すぎるワケ。防災グッズの見直し始めませんか？
[PR] Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使...
暮らしニスタ PR
おしゃれに、おいしく、楽しく♪ 我が家らしい『おせち』を家族みんなでつくる5つのアイデア
[PR] おしゃれに、おいしく、楽しく♪ 我が家らし...
暮らしニスタ PR
え？！玄関ドアや引戸の悩みが1日で解消？キレイだけじゃない！防犯性・操作性もアップ
[PR] え？！玄関ドアや引戸の悩みが1日で解消？キ...
暮らしニスタ PR
取り付けるだけでいつものシャワーが髪・肌にやさしい軟水に！コンパクトでコロンとかわいいシャワー用軟水器「ソフティナ・ポッド」
[PR] 取り付けるだけでいつものシャワーが髪・肌...
暮らしニスタ PR
もう皿は手洗いしなくていいヨ！洗浄・除菌が叶うアクアの卓上型食器洗い乾燥機をご紹介！
[PR] もう皿は手洗いしなくていいヨ！洗浄・除菌...
暮らしニスタ PR

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

暮らしニスタプレミア
もっと見る

プレゼント&モニター募集

人気連載

家事コツ研究室
家事コツ研究室
2024年04年26日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2024年04年24日更新
100均パト部！
100均パト部！
2024年04年22日更新
【マンガ】てらねこミー子の日常
【マンガ】てらねこミー子の日常
2024年04年20日更新
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2024年04年09日更新
【NEW】能勢みやびの金星星座占い
【NEW】能勢みやびの金星星座占い
2024年04年01日更新
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
2024年04年01日更新
こどもニスタ
こどもニスタ
2024年03年26日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2024年03年08日更新
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
2024年01年28日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
2023年11年20日更新
ペットと暮らすNISTA!
ペットと暮らすNISTA!
2023年11年14日更新
【ネタのタネ】皆様の執筆をお手伝い♡
【ネタのタネ】皆様の執筆をお手伝い♡
2023年09年01日更新
【マンガ】妄想 離婚メシ
【マンガ】妄想 離婚メシ
2023年07年28日更新
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
2022年12年29日更新
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
2022年11年25日更新
もっと見る

コンテスト

パンに合う～♡〈パパパ パン定食〉コンテスト
開催中
2024年05月締切
簡単でおいしい！〈手間どろぼうレシピ〉コンテスト
結果発表
【バレンタイン＆ホワイトデー】アイデアコンテスト
結果発表
【お刺身パックで作る料理レシピ】コンテスト
結果発表
コンテスト一覧

プレスリリース

【カレ～かけ放題で充実ランチ!!】日頃の感謝を込めてお客様還元感謝祭！リーズナブルなランチが楽しめる『ワイズキャフェテリア』では4/26迄の期間限定にて『サンクスプラスキャンペーン』を開催！
【カレ～かけ放題で充実ランチ!!】日頃の感謝を込めてお客様還元感謝祭！リーズナ...
●新発売● Honda CIVICが大集合！CIVIC好きにはたまらない歴史を感じるTシャツ（4/23～）
●新発売● Honda CIVICが大集合！CIVIC好きにはたまらない歴史を感じるTシャツ（4/2...
2024 ツール・ド・フランスさいたまクリテリウム　11月2日（土）にさいたま新都心駅周辺にて開催決定～10回大会のコースが決定！ロードレース史上初！さいたまスーパーアリーナ”メインアリーナ”を通過～
2024 ツール・ド・フランスさいたまクリテリウム　11月2日（土）にさいたま新都心...
ミドル～シニアの肌と気持ちをアップリフトするFacialYOGA lab(R)スキンケア誕生
ミドル～シニアの肌と気持ちをアップリフトするFacialYOGA lab(R)スキンケア誕生
【埼玉県初上陸！】日本最大級のショッピングモールに「牛カツ京都勝牛 イオンレイクタウンmori店」2024年4月26日（金）グランドオープン！
【埼玉県初上陸！】日本最大級のショッピングモールに「牛カツ京都勝牛 イオンレイ...
もっと見る