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料理レシピ

おまんじゅう

おまんじゅう
投稿日: 2015年9月4日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 251
1 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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小町2078
小町2078 さん
お料理が大好きです。
①　なすを多めのオイルで焼く
②　ニンニク　豆板醤　挽肉を炒め　味噌　みりん　砂糖　めん汁を加え肉みそを作る
③　餃子の皮に①　②をのせ皮の回りに水をつけ上にもう１枚をかぶせて口が開かないようしっ　　かりと包む　
④　たっぷりのお湯で２分茹でる

材料 (２人分)

  • 餃子の皮 ：１６枚
  • 豚のひき肉 ：１００ｇ
  • 味噌 ：大１，５
  • めん汁 ：小１
  • 砂糖 ：大１
  • みりん ：大１
  • にんにく ：１片（みじん）
  • 豆板醤 ：少々
  • ナスの輪切り ：８枚

コツ・ポイント

具を包んで蒸かして見ましたが、時間を置くと皮が固くなるのでたっぷりのお湯で２分ゆでました。ゆで過ぎると壊れます。

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