お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
その他生活の知恵

【比べてみた】目が痛くならない“玉ねぎのみじん切りの方法”は?

公式バッジ
  • ブログで紹介
暮らしニスタ編集部
暮らしニスタ編集部さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい!教えたい...もっと見る
【比べてみた】目が痛くならない“玉ねぎのみじん切りの方法”は?

主婦を地味に悩ませ続けるものといえば “玉ねぎのみじん切り” ですよね。
「やらなければいけないことがたくさんあるのに、野菜に泣かされている暇はない!」と言いたいところですが、玉ねぎのみじん切りは色々な料理に使うだけに、やらないわけにもいかず…。

そこで、どのようにしたら玉ねぎのみじん切りで泣かずにすむか!を以下の4つの方法で実験してみました。

▼試してみたのはこの4つ
①冷蔵庫から出してすぐに切る
②10分ほど水に浸けてから切る
③10分ほど冷凍庫に入れてから切る
④電子レンジで20秒ほど過熱してから切る

はたして、この4つの方法の中に、主婦を救ってくれるものはあるのでしょうか?!
その結果はいかに…。
※「涙指数」は涙の量MAXが✕印3つとします。

①冷蔵庫から出してすぐに切る

①冷蔵庫から出してすぐに切る

冷やすといい、というのはよく聞く話。
そこで、常温保存することの多い玉ねぎを、皮が付いたまま冷蔵庫で1~2時間冷やし、取り出したらすぐにみじん切りにします。

★評価
<涙指数>
✕✕✕
<作業した感想>
「玉ねぎを切ると、こうなるよね~」という、いつもどおりの目の痛みに襲われ、大量の涙が…。鼻水まで出てきたので、「冷やす意味って1ミリでもあったのかな?」と、根本を疑いたい気持ちになってしまいました。

とりあえず目薬をさして、次の方法を試してみることにしましょう!

②10分ほど水に浸けてから切る

②10分ほど水に浸けてから切る

気を取り直して、次は、皮を剥いた玉ねぎをたっぷりの水に10分ほど浸してから、みじん切りをしてみます。

★評価
<涙指数>

<作業した感想>
まず玉ねぎを半分に切り、みじん切りをスタート。あれ?痛くない!?と思っていたものの、もう半分に取りかかろうとしたら痛みの気配がじわじわ。目を閉じると痛みはやわらぐため、涙が流れるまではいかず。玉ねぎは“水にさらす”ということをよくしますが、丸のままの玉ねぎに対しての時間としては短かったのか?

③10分くらい冷凍庫に入れてから切る

③10分くらい冷凍庫に入れてから切る

続いては、皮を剥かずに冷凍庫に入れ、10分ほど冷やし固めて、取り出してすぐにみじん切りにします。

★評価
<涙指数>
涙なし
<作業した感想>
冷えた玉ねぎの皮を剥き、半分に切ってからみじん切を始めるも、目が痛くなる気配はまったくなし! 調子に乗って玉ねぎに顔を近づけてみても全然痛くな~い。ただ、1つ欠点を言うなれば、玉ねぎが若干凍っているので少し切りにくいかも。

④電子レンジで20秒ほど過熱してから切る

④電子レンジで20秒ほど過熱してから切る

そして最後は、玉ねぎの皮を剥いてお皿に置き、サランラップを軽くかけて20秒ほどレンジでチン!して刻んでみます。
目の粘膜を刺激する「硫化アリル」という成分が気化して弱まり、涙がでにくくなる、という噂でしたが…。

★評価
<涙指数>
✕✕
<作業した感想>
レンジから取り出しみじん切りをしてみると、半分を過ぎたあたりから痛みが出始め、痛みの波が寄せては返しを繰り返す状態に。我慢できるかと頑張ってみたものの、結局は涙が頬をつたう結果に…。
ちなみに、レンジで少し熱が入ってしまうので、生の玉ねぎが食べたい!という人には、この方法はナシかも。

比べてみた結果は…!?

「目が痛くならない方法」として4つを試してみたところ、圧倒的に「10分くらい冷凍庫に入れてから切る」が効果を実感する結果となりました。ただ、「冷蔵庫で1時間ほど冷やしてからすぐに切る」という方法も、インターネットなどで検索してみるとそれなりに効果が出ているようで、何かもう一手間必要だったということなのでしょうか? 

とにもかくにも“泣いてしまって料理どころじゃなくなる”ということは忙しい主婦にとって絶対に避けたいことなので、できるだけ効率よく家事をこなすためにも、これらの結果を参考にしていただけると嬉しいです!

暮らしニスタ編集部
暮らしニスタ編集部さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい!教えたい!暮らしのアイディアいっぱい! 暮らしに役立つ生活のアイデアをご紹介していきます!
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

6680

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

2839

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2091

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

1964

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

ひこまるさん

952

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

1

おおもりメシ子さん

83932

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

2

コストコ男子さん

60039

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

MAOさん

37740

埼玉県三郷市在住のライフオーガナイザー。JUST...

4

happydaimamaさん

36954

元気な3人息子(11・10・4歳)のママ☆あんふ...

5

mi♪さん

33606

H31 03 01 お1人様のおうちご飯、猫好き♡

1

コストコ男子さん

262321

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

心地いい我が家さん

164624

魅せる収納を目指して日々努力をしている(つもり)...

3

おおもりメシ子さん

145680

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

香村薫さん

125515

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

4児ママRomiさん

121565

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

いちごのスイーツレシピコンテスト
手作りヘアアクセコンテスト
コードの目隠しアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2015/08/26/eb4da83e9ad183e6baf5249326e1cba6.jpg
【比べてみた】目が痛くならない“玉ねぎのみじん切りの方法”は?
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【比べてみた】目が痛くならない“玉ねぎのみじん切りの方法”は?
2015年09月13日

主婦を地味に悩ませ続けるものといえば “玉ねぎのみじん切り” ですよね。 「やらなければいけないことがたくさ...
暮らしニスタ編集部さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【比べてみた】目が痛くならない“玉ねぎのみじん切りの方法”は?
2015年09月13日

主婦を地味に悩ませ続けるものといえば “玉ねぎのみじん切り” ですよね。 「やらなければいけないことがたくさ...
暮らしニスタ編集部さん