A：15～30％
B：35～45％
C：50～60％
D：70～80％
A：ビタミンB1
B：ビタミンD
C：鉄
D：亜鉛
A：森のバターと言われるほど濃厚な味わいをしている
B：オレイン酸などの脂質を多く含んでいる
C：空気にふれて褐変することはない
D：実が硬い時は加熱することで甘味が出る
【解答とポイント】
例題1：C
乳幼児の身体の水分は70％を占めています。年齢とともに体水分量も変化していきます。
例題2：A
ビタミンB1を多く含む食品は、玄米、豚肉、レバー、大豆製品などです。特に豚肉にはビタミンB1が豊富です。
例題3：C
空気にふれると変色しますが、レモン汁を絡めることで変色を防ぐことができます。
皆さん、いかがでしたか？
検定試験は、8月30日まで受験受付中！
試験は9月26日・27日ですので、残り1か月。
合格を目指してがんばりましょう！
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