しじみは、パック入りのものを使用しました。
砂抜き済みなので、そのまま手軽に使えます。
今回使ったのは、古今東北の「青森県十三湖産そのまま使える大和しじみ」です。
青森県十三湖産の大和しじみを使用し、砂抜き・加熱済みなので、下処理の手間なく料理に使えるのがうれしいポイント。
古今東北は、東日本大震災からの復興と東北復興への思いを込めて誕生したブランドです。東北6県から選りすぐった食材や加工品を通して、東北のおいしさを届けています。
お好みでラー油や七味をかけて食べてもおいしいですよ。
ぜひ、作ってみてください。
機会がありましたら、福島県耶麻郡猪苗代町にある「野口英世記念館」にも足を運んでみてください。
これからの季節は猪苗代湖周辺の紅葉も楽しめるので、ドライブにもおすすめです。
お買い物には、「道の駅猪苗代」もおすすめですよ。
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